Экономические показатели деятельности гостиницы
Экономическая эффективность гостиницы напрямую зависит от того, насколько точно руководство понимает реальные результаты своей деятельности. Для этого в гостиничном бизнесе используются KPI — ключевые показатели эффективности, которые позволяют оценивать загрузку номерного фонда, доходность, работу отдельных подразделений и общее финансовое состояние отеля.
Без системы показателей невозможно корректно сравнивать периоды, прогнозировать revenue, управлять ценами и принимать управленческие решения. В статье разберём основные экономические показатели деятельности гостиницы, приведём формулы расчёта и расскажем, как внедрить KPI в отеле.
Что такое ключевые показатели эффективности (KPI) в отеле?
KPI в отеле — это количественные метрики, которые отражают эффективность работы гостиницы, её подразделений и номерного фонда. Они используются для оценки текущих результатов, планирования, анализа и управления бизнесом.
В гостиничном бизнесе KPI показывают:
- насколько эффективно используется номерной фонд;
- какую среднюю цену платит гость;
- сколько revenue приносит каждый номер;
- как отель выглядит на фоне конкурентов;
- какие направления деятельности приносят прибыль.
Ключевые показатели применяются как для управленческой аналитики, так и для оценки работы персонала, revenue-менеджеров, маркетинга и продаж.
Экономические показатели деятельности гостиницы
Экономические показатели гостиницы охватывают доходы, загрузку, пропускную способность, финансовые и операционные метрики. Ниже рассмотрим основные KPI, которые применяются в индустрии гостеприимства.
RevPAR
RevPAR (Revenue Per Available Room) — один из ключевых показателей в отеле. Он показывает, сколько дохода приносит один доступный номер за определённый период.
Формула RevPAR: RevPAR = Total Room Revenue / Available Rooms. Или альтернативная формула: RevPAR = ADR × OCC.
RevPAR учитывает и среднюю цену, и загрузку номерного фонда. Поэтому он считается более объективным показателем эффективности, чем ADR или OCC по отдельности.
RevPAR используют для оценки динамики доходов и сравнения отеля с конкурентами.
ADR
ADR (Average Daily Rate) — средняя цена проданного номера.
Формула ADR: ADR = Room Revenue / Sold Rooms.
ADR показывает, по какой средней цене отель продаёт номера. Этот показатель важен для оценки ценовой политики, апселла и эффективности revenue management. Рост ADR без падения загрузки говорит о сильной позиции отеля на рынке.
Total Revenue
Total Revenue — это общий доход гостиницы за период. В него входит:
- доход от номеров (room revenue);
- доход F&B;
- доход MICE;
- дополнительные услуги.
Этот показатель используется для оценки масштабов деятельности, но сам по себе не отражает эффективность, так как не учитывает затраты и загрузку.
RevPac
RevPAC (Revenue Per Available Capacity) — показатель дохода на единицу пропускной способности. Он используется не только для номеров, но и для ресторанов, конференц-залов и других пространств. RevPAC помогает понять, насколько эффективно используется доступная площадь отеля.
RGI в гостиничном бизнесе
RGI (Revenue Generation Index) показывает, насколько отель эффективнее или слабее конкурентов.
Формула: RGI = RevPAR отеля / RevPAR конкурентного набора × 100.
Если RGI больше 100 — отель зарабатывает лучше рынка. Если меньше 100 — отель уступает конкурентам. RGI активно используется в сетевых отелях и при сравнительной оценке деятельности.
F&B
F&B (Food and Beverage) — показатели доходности ресторанного блока. Включают:
- revenue от ресторанов и баров;
- средний чек;
- доход на посадочное место;
- RevPAC для ресторанов.
F&B особенно важен для курортных и городских отелей, где ресторан может быть значимым источником дохода.
MICE
MICE — показатели доходов от деловых мероприятий: выставок, мастер-классов, семинаров, конференций, инсентивов. Экономические показатели MICE включают:
- доход с мероприятия;
- загрузку конференц-залов;
- RevPAC по залам.
Для бизнес-отелей MICE является стратегическим направлением revenue.
Апселл
Апселл — показатель дополнительных продаж. Он отражает, сколько revenue отель получает за счёт:
- апгрейдов номеров;
- дополнительных услуг;
- раннего заезда и позднего выезда.
Апселл напрямую влияет на рост ADR и Total Revenue.
ОСС
OCC (Occupancy) — показатель загрузки номерного фонда.
Формула OCC: OCC = Sold Rooms / Available Rooms × 100 %.
OCC показывает, какая доля номеров была продана. Он важен для оценки спроса, сезонности и пропускной способности гостиницы.
MPI
MPI (Market Penetration Index) отражает долю рынка по загрузке.
Формула: MPI = OCC отеля / OCC рынка × 100.
MPI показывает, насколько отель успешно привлекает спрос по сравнению с конкурентами.
Как выбрать правильные KPI для гостиничного бизнеса?
Не все KPI одинаково полезны для каждого отеля. Выбор показателей зависит от:
- формата гостиницы;
- размера номерного фонда;
- сегмента рынка;
- целей бизнеса.
Для городского отеля важны ADR, RevPAR и MICE. Для курортного — OCC, RevPAC и F&B. Для апарт-отеля — доход на номер и длительность проживания.
Как считать KPI в отеле?
Расчёт KPI осуществляется на основе данных PMS, POS и финансовых отчётов. Чтобы корректно посчитать показатели, необходимо:
- иметь точные данные по revenue;
- учитывать доступный номерной фонд;
- разделять доходы по источникам;
- использовать единые формулы.
Большинство современных систем управления позволяют автоматически рассчитывать KPI.
Как внедрить систему KPI в отеле?
Внедрение KPI — это не разовый расчёт, а системная работа. Этапы внедрения:
- Определение целей.
- Выбор ключевых показателей.
- Настройка учёта данных.
- Автоматизация расчётов.
- Регулярный анализ.
- Связь KPI с мотивацией персонала.
Важно, чтобы показатели были понятны сотрудникам и использовались в управлении, а не только в отчётах.
Как оценивать KPI?
Оценка KPI проводится в динамике и сравнении. Используются:
- сравнение с прошлым периодом;
- сравнение с бюджетом;
- сравнение с конкурентами;
- анализ сезонности.
Экономические показатели гостиницы должны анализироваться регулярно — ежедневно, еженедельно и ежемесячно, в зависимости от задачи.
Вопрос — ответ
— Какие KPI считаются основными для гостиницы?
— К основным KPI в гостиничном бизнесе относятся RevPAR, ADR, OCC, Total Revenue и RevPAC. Эти показатели позволяют оценить загрузку номерного фонда, среднюю цену, доходность и общую эффективность деятельности отеля.
— Чем RevPAR отличается от ADR?
— ADR показывает только среднюю цену проданного номера, а RevPAR учитывает и цену, и загрузку. Поэтому RevPAR считается более комплексным показателем, отражающим реальный revenue от номерного фонда.
— Можно ли оценивать эффективность отеля только по загрузке?
— Нет. Высокая загрузка без учёта цены может означать, что номера продаются слишком дёшево. Для объективной оценки необходимо анализировать OCC вместе с ADR и RevPAR.
— Что важнее для отеля: рост ADR или рост OCC?
— Оба показателя важны. Рост ADR увеличивает доход с номера, а рост OCC повышает пропускную способность использования номерного фонда. Оптимальный результат достигается при сбалансированном росте обоих показателей.
— Как часто нужно считать KPI в отеле?
— Загрузку и ADR обычно считают ежедневно, RevPAR — ежедневно или ежемесячно, а комплексную оценку KPI проводят ежемесячно и по итогам года.
— Можно ли автоматизировать расчёт KPI?
— Да. Большинство PMS и систем управления отелем автоматически рассчитывают основные показатели, используя данные по бронированиям, доходам и номерному фонду.
— Нужны ли KPI небольшим гостиницам?
— Да. Даже небольшие отели могут использовать KPI для оценки доходности, контроля цен и понимания эффективности своей работы без сложных финансовых моделей.
— Как KPI помогают увеличить доход отеля?
— Анализ KPI позволяет корректировать цены, улучшать апселл, управлять загрузкой и выявлять слабые места в бизнесе, что напрямую влияет на рост revenue и финансовых показателей.
Выводы
Экономические показатели деятельности гостиницы — это основа управления отелем. KPI позволяют объективно оценивать загрузку, доходность, эффективность номерного фонда и дополнительных подразделений.
Использование RevPAR, ADR, RevPAC, OCC, RGI и других показателей помогает отелю принимать взвешенные решения, повышать revenue и укреплять позиции на рынке туризма и гостеприимства. Грамотно выстроенная система KPI превращает данные в инструмент роста и устойчивого развития гостиничного бизнеса.
Редакция Bronevik
Bronevik.com — это система онлайн-бронирования отелей и сопутствующих услуг в России и СНГ. Это один из немногих интернет-ресурсов по бронированию гостиниц, который работает с отелями непосредственно через кабинет по прямым договорам. Подключайтесь к Bronevik.com, чтобы привлечь еще больше гостей и увеличить доход.
Зарегистрируйте свой отель бесплатно на Bronevik.com с помощью онлайн-формы.