Франшиза в гостиничном бизнесе — что это и как она работает
Франшиза в гостиничном бизнесе давно стала одним из самых понятных способов открыть отель быстрее и увереннее: узнаваемый бренд помогает продажам, стандарты упрощают управление, а поддержка сети снижает количество ошибок на старте. Такой формат интересен и инвесторам, и девелоперам, и действующим отельерам, которые хотят поднять загрузку или «переупаковать» объект под сильную марку. Разберём, что такое гостиничная франшиза, как она работает, сколько стоит, какие условия обычно прописывают в договоре и какие риски важно учесть до подписания.
Франшиза в гостиничном бизнесе: что это такое
Гостиничная франшиза — это право вести отель под брендом сети и пользоваться её системой: стандартами сервиса, технологиями, маркетингом и каналами продаж. По сути, франчайзер (владелец бренда) позволяет франчайзи (владельцу отеля) использовать название, визуальный стиль и операционные правила в обмен на выполнение требований и регулярные платежи.
Важно понимать отличие франшизы от похожих моделей:
- франшиза — вы владелец отеля и сами управляете операциями, но по стандартам сети;
- управление (management contract) — управлением занимается управляющая компания, а собственник чаще получает отчётность и финансовый результат;
- аренда/лизинг — собственник сдаёт объект оператору в аренду, а операционная деятельность становится задачей арендатора.
В реальности в проекте могут участвовать три стороны: франчайзер (бренд), франчайзи (собственник) и управляющая компания (если собственник передаёт управление профессионалам, но бренд остаётся франшизным).
Как работает гостиничная франшиза
Франшиза — это обмен «бренд и система» на «дисциплина и платежи». Сеть даёт инструмент, а собственник обеспечивает выполнение стандартов и стабильное качество. Что обычно получает отель:
- право работать под брендом и использовать его репутацию;
- готовые стандарты сервиса, чек-листы, SOP, брендбук;
- обучение персонала и поддержку при запуске;
- доступ к центральной системе бронирования (CRS) и каналам продаж сети;
- маркетинговые инструменты, программы лояльности, продвижение;
- аудит качества и рекомендации по улучшениям.
Что обязан делать франчайзи:
- поддерживать объект на уровне стандартов сети (номерной фонд, сервис, безопасность);
- подключать рекомендованные IT-системы и соблюдать регламенты;
- проходить проверки и аудиты;
- предоставлять отчетность (операционную и финансовую в объёме, указанном в договоре);
- платить взносы и сборы (вступительный, роялти, маркетинг и др.).
Типовая логика запуска выглядит так
Виды франшиз в отельном бизнесе
Франшиза международной сети
Такая франшиза обычно даёт сильную узнаваемость и доверие гостей, особенно в туристических и деловых направлениях. Но требования к объекту и сервису чаще строгие: стандарты по номерному фонду, безопасности, IT, F&B, качеству уборки и даже деталям гостевого опыта. Платежи обычно выше, а процесс согласований — длиннее.
Франшиза российской сети
Российские бренды зачастую лучше адаптированы к локальному рынку, могут быть гибче по формату объекта и быстрее по запуску. Часто проще коммуникация, меньше барьеров по поставщикам и операционным процессам.
«Мягкий бренд» (soft brand)
Soft brand — промежуточный вариант: отель получает силу маркетинга и системы продаж сети, но сохраняет часть своей индивидуальности. Это удобно, если объект уже работает, имеет дизайн и концепцию, а собственник не хочет полностью перестраиваться под жёсткий бренд. Обычно требования по визуальным стандартам и продукту мягче, но контроль качества и сервисные ожидания сохраняются.
Франшиза для апарт-отелей и сервисных апартаментов
У апарт-формата свои особенности: длительное проживание, кухни, прачечные зоны, иной профиль гостей и иной подход к сервису. Франшиза здесь часто делает упор на стандарты эксплуатации, службу хаускипинга, безопасность, управление доходом и продажами, а также на юридическую чистоту модели (как продаётся и как обслуживается продукт).
Франшиза бюджетных, средних и премиальных брендов
Сегмент бренда влияет на всё: инвестиции, требования и финансовую модель. Бюджетные бренды проще по продукту, но требуют дисциплины и высокой операционной эффективности. Средний сегмент обычно балансирует между сервисом и ценой. Премиум требует больших капзатрат, сильного персонала и выдержанного уровня гостевого опыта, зато может давать более высокий средний тариф при удачной локации.
Условия гостиничной франшизы
Условия франшизы обычно начинаются с базовых требований к объекту и локации. Сеть оценивает:
- расположение, транспортную доступность, туристический или деловой спрос;
- размер номерного фонда и планировки;
- инфраструктуру (лобби, завтраки / ресторанный блок, парковка, конференц-зоны — если требуется);
- безопасность и инженерные системы;
- соответствие концепции бренда (городской отель, курорт, апарт и т. п.).
Далее идут требования к качеству сервиса и персоналу: стандарты коммуникации, уборки, скорости реакции, внешнего вида сотрудников, процедур check-in/check-out, работы с жалобами.
В договоре обычно фиксируют:
- обязательные стандарты (брендбук, SOP, требования к оснащению);
- перечень обязательных IT-решений или интеграций;
- правила аудита и оценки качества;
- срок договора (часто несколько лет) и условия продления;
- территория и возможная эксклюзивность (например, чтобы рядом не открыли отель того же бренда);
- условия расторжения и ответственность за нарушения стандартов.
Платежи по франшизе: сколько это стоит
Финансовая сторона франчайзинга состоит не только из роялти. Обычно платежи делятся на несколько блоков.
Вступительный взнос (initial fee)
Это платеж «за вход»: подключение к бренду, доступ к стандартам, стартовые процедуры, часто — поддержка при открытии. Величина зависит от бренда, сегмента и масштаба проекта.
Роялти (royalty fee)
Роялти — регулярная плата за использование бренда и системы. Чаще всего это процент от выручки (иногда от выручки по номерам, иногда шире). Роялти — постоянная нагрузка на P&L, поэтому важно заранее просчитать, как он повлияет на маржинальность.
Маркетинговый и резервационный сбор
Обычно это отдельные платежи:
- маркетинговый — на продвижение бренда, рекламу;
- резервационный — за доступ к CRS, поддержке бронирований, программе лояльности.
Такие сборы часто воспринимают как мелочь, но в сумме они тоже влияют на экономику проекта.
Дополнительные расходы
К ним относят:
- внедрение или обязательное использование IT (PMS / CRS / Channel Manager и интеграции);
- обучение персонала и периодическую сертификацию;
- аудит качества и выездные проверки;
- ребрендинг, реновацию и доведение до стандартов;
- закупки по утвержденным спецификациям (вплоть до матрасов, косметики, вывесок).
Самая частая ошибка — считать только роялти и забыть про капзатраты на приведение объекта к бренду.
Что входит во франшизный пакет
Франшизный пакет в гостинице обычно включает:
- бренд и право использовать название, логотип, фирменный стиль;
- брендбук и стандарты оформления (вывеска, навигация, дизайн-элементы);
- операционные стандарты и инструкции (SOP): ресепшн, хаускипинг, безопасность, сервис;
- обучение: вводные программы, стандарты обслуживания, чек-листы;
- систему продаж: подключение к CRS, поддержка каналов, иногда — собственный сайт бренда;
- программу лояльности и маркетинговые инструменты;
- поддержку открытия: pre-opening план, требования к запуску, тестовые проверки, чек-листы.
По сути франшиза продаёт работающую модель, но не отменяет ответственности собственника: команда и контроль качества всё равно остаются внутри отеля.
Как выбрать франшизу для отеля
Выбор бренда — это не про красивое имя, а про совместимость продукта и рынка. Что важно оценить:
- сегмент бренда и аудиторию: подходит ли вашему городу и спросу;
- узнаваемость и сила продаж: реально ли бренд приведёт гостей, а не только повысит расходы;
- география и конкуренция: есть ли рядом отели этой сети, как распределяется спрос;
- инвестиции: сколько нужно вложить, чтобы соответствовать стандартам;
- требования к персоналу: сможете ли обеспечить нужный уровень сервиса;
- финансовая модель: какой прогноз ADR и загрузки реалистичен, как платежи влияют на прибыль;
- юридические условия: штрафы, аудит, расторжение, ограничения свободы;
- практика сети: какие реальные кейсы у франчайзи, как сеть поддерживает и решает проблемы.
Хороший подход — сравнить несколько брендов, посчитать несколько сценариев (оптимистичный, базовый, стресс) и только потом идти к договору.
Плюсы и минусы франшизы в гостиничном бизнесе
Преимущества
Франшиза часто даёт: более быстрый старт продаж за счет узнаваемости; стандартизацию процессов, что снижает хаос в операционке; обучение и поддержку для команды; доступ к системам бронирования, лояльности, маркетингу; доверие гостей, особенно в деловом сегменте; понятный уровень сервиса и качества, который легче удерживать.
Недостатки и риски
Но есть и обратная сторона:
- регулярные платежи и сборы, которые «съедают» маржу;
- ограничение свободы: не всё можно менять по своему желанию;
- дорогое соответствие стандартам (реновации, закупки, требования к площадям);
- зависимость от решений сети (изменения стандартов, маркетинговые сборы);
- риск того, что бренд не попадет в спрос вашей локации.
Вопрос — ответ
— Что выгоднее: франшиза или управляющая компания?
— Франшиза выгодна, когда у собственника есть или будет сильная команда управления, но нужен бренд и система продаж. Управляющая компания подходит, если собственник хочет минимально участвовать в операционке и делегировать управление профессионалам.
— Можно ли купить франшизу, если уже есть действующий отель?
— Да, это частый сценарий: действующий объект проходит аудит, затем проводится ребрендинг и реновация под стандарты сети, подключаются системы и меняются процессы.
— Какие показатели важны для оценки франшизы?
— Важны прогноз загрузки и среднего тарифа, влияние платежей на маржинальность, окупаемость инвестиций, а также способность бренда реально увеличить продажи в вашей локации.
— Сколько времени занимает запуск франшизного отеля?
— Срок зависит от готовности объекта. Если здание построено и требуется минимум изменений, запуск быстрее. Если нужна серьезная реновация и перестройка процессов, времени потребуется больше.
— Можно ли выйти из франшизы досрочно?
— Можно, но условия прописаны в договоре: часто есть штрафы, требования по демонтажу бренда, ограничения по использованию стандартов и по переименованию.
Выводы
Франшиза в гостиничном бизнесе — это не волшебная кнопка, а инструмент: бренд, стандарты и система продаж в обмен на дисциплину, инвестиции и регулярные платежи. Она помогает быстрее запускать отели, снижать операционные ошибки и повышать доверие гостей, но требует точного расчёта: подходит ли бренд локации, есть ли бюджет на доведение до стандарта и готова ли команда работать по правилам сети. Если финмодель просчитана честно, а объект соответствует концепции бренда, гостиничная франшиза может стать сильной стратегией развития и роста доходов.
Bronevik.com — крупнейший в России отельный консолидатор и агрегатор каналов продаж для отелей и других средств размещения. В базе Bronevik.com более 100 000 объектов в 6 000 населенных пунктах России, СНГ и ближнего зарубежья: от отелей и хостелов до апартаментов и глэмпингов, с которыми мы работаем только напрямую, без посредников. Размещение отеля на Bronevik.com позволяет одновременно вывести его на все подключенные площадки бронирования — без заключения десятков отдельных договоров.
Зарегистрируйте свой отель бесплатно на Bronevik.com с помощью онлайн-формы.
