Маркировка и хранение уборочного инвентаря

Уборочный инвентарь — на первый взгляд, мелочь, но от которой тем не менее напрямую зависит безопасность, санитария и репутация учреждения. Неправильно промаркированная швабра или ведро легко переносят загрязнения из туалета в пищеблок, а хранение «в куче» лишает контроля и нарушает СанПиН. В этой инструкции обозначим, что относится к уборочному инвентарю, какие бывают его виды, какие требования предъявляют санитарные правила, зачем нужна цветовая кодировка и как правильно маркировать и хранить всё используемое оборудование — от ведер и швабр до ветоши и тряпок. Отдельно обсудим порядок маркировки по СанПиНу и дадим практические решения для гостиниц, офисов и частного сектора.

Что такое уборочный инвентарь?

Уборочный инвентарь — это все предметы и средства, которыми выполняются процессы уборки помещений: сухой, влажной и дезинфицирующей. К нему относятся ручные инструменты, многоразовые расходники, тара под растворы и мобильные системы для клининга. В СанПиН и локальных регламентах инвентарь описывают как «оборудование, предназначенное для уборки и поддержания санитарного состояния».

Что включают в понятие «инвентарь»?

Сюда относят швабры / держатели мопов, мопы и насадки, щётки, совки, ведра, тазики, распылители, контейнеры для растворов, тележки для уборки, перчатки и другие СИЗ, ветошь/салфетки/тряпки для разных зон, губки, скребки, мешки для мусора, коврики для обеззараживания обуви и т. п.

Где применяется уборочный инвентарь?

В гостиницах, медицинских учреждениях, образовательных организациях, офисных и производственных зданиях, в общепите, в фитнес-центрах и бассейнах, на складах и в ТРЦ — везде, где есть помещения, к которым предъявляют санитарные требования.

Виды уборочного инвентаря

Перед разработкой схемы маркировки важно понимать, какие виды инвентаря у вас используются и как они «живут» в технологическом процессе.

Ручные инструменты

Швабры, держатели плоских мопов, щётки для пола и плинтусов, телескопические штанги для высотной уборки, сквиджи для стекла. Должны иметь гладкие, без трещин и сколов рукоятки, удобно мыться и дезинфицироваться.

Тара и ёмкости

Ведра, канистры, бутылки с распылителем, лейки, кюветы для замачивания инвентаря. Каждая ёмкость должна быть промаркирована: название содержимого, концентрация, зона применения, дата приготовления раствора.

Мягкие материалы

Ветошь, микрофибра, хлопковые тряпки, мопы, губки. Разделяются по зонам и цветам, хранятся отдельно чистые и использованные, стирка и сушка ведутся в установленном порядке.

Тележки и станции

Уборочные тележки, станции дозирования химии, настенные держатели и крючки. Тележка сама по себе маркируется по зонам и не должна «гулять» между помещениями с разными классами риска без смены комплекта.

Специнструменты

Ершики для сантехники, щётки для межплиточных швов, скребки для плиты/гриля (в общепите), коврики-дезбарьеры. Это «красная зона» по рискам перекрёстного загрязнения — их маркируют жёстче всего.

Требования к уборочному инвентарю

СанПиН (регламентируется СП 2.1.3678-20) и профстандарты формулируют базовые требования к тому, каким должен быть уборочный инвентарь и как он используется.

Основные требования

Инвентарь должен быть: раздельным по зонам (санузлы, пищеблок, номера, коридоры, склад) и чётко маркированным; устойчивым к химии (дезсредства, щёлочи, кислоты) и влажности; гладким, без пор и щелей, где может скапливаться грязь; ремонтопригодным и заменяемым, с доступными насадками и комплектующими; безопасным: без острых кромок, с нескользящими рукоятками, с сигнальной маркировкой при необходимости.

Документы и регламенты

Нужны локальные правила: перечень зон и используемого инвентаря, схема цветового кодирования, порядок приготовления растворов, графики стирки/замачивания, журналы учёта, инструкции по СИЗ. В медицинских учреждениях и пищеблоках действуют дополнительные требования к дезинфекции.

Зачем необходимо маркировать инвентарь для уборки?

Маркировка — не формальность, а способ разорвать цепочку перекрёстного загрязнения.

Ключевые цели маркировки

· Безопасность: исключить перенос микрофлоры и грязи из туалета в номер или на кухню.

· Скорость и порядок: персонал сразу видит, какой инвентарь где должен работать.

· Соблюдение СанПиН: проверяющим проще убедиться, что правила выполняются.

· Учёт и экономия: промаркированный инвентарь легче учитывать, списывать и вовремя менять.

· Обучение: новые сотрудники быстрее адаптируются по единой цветовой схеме и подписям.

Как маркировать уборочный инвентарь?

Маркировка должна быть понятной, стойкой к влаге и химии и одинаковой на всех площадках.

Шаг 1. Разделите зонирование

Определите, где и какие работы выполняются: санузлы, душевые, кухонные зоны / пищеблоки, коридоры и холлы, номера/кабинеты, лестницы, складские и технические помещения. Для каждого блока закрепите набор инвентаря.

Шаг 2. Выберите цветовую схему

Назначьте цвета (см. раздел о кодировке) и зафиксируйте их в регламенте. Цвет — это сигнальная метка зоны: например, красный — санузлы, синий — общие зоны, зелёный — кухни, жёлтый — высокие риски / уборка разливов и т. п. Схема утверждается приказом по организации.

Шаг 3. Нанесите маркировку

· Краской (стойкая эмаль/полимер) по рукоятке швабр и на корпус ведер: полоса или целиком в цвет зоны.

· Бирками: пластиковые ярлыки с подписью «Санузел», «Кухня», «Этаж 3 — холл».

· Наклейками/пиктограммами: влагостойкие с ламинацией.

· Гравировка/лазер на пластиковых ручках и тележках.

· Текст: обязательно подписать предмет — «Туалет», «Пищеблок», «Коридор». Текст + цвет = двойной контроль.

Шаг 4. Промаркируйте мягкие материалы

Мопы, тряпки, ветошь маркируются цветом канта или нашивкой. Пакеты/корзины для грязного текстиля — тоже с цветом и подписью. Чистая и использованная ветошь хранится раздельно, контейнеры подписываются: «Чистые тряпки (синий)» / «Использованные (синий)».

Шаг 5. Обновляйте и проверяйте

Раз в квартал проводите аудит: стёртая краска — восстановить, отклеившиеся ярлыки — заменить. В журнале аудита отмечайте, что и когда обновлялось. Инвентарь без маркировки сразу выводится из эксплуатации до нанесения знаков.

Цветовая кодировка уборочного инвентаря

Существует несколько рабочих подходов. Важно, чтобы ваша схема была единообразна, легко понимаема и закреплена документально.

Типовая схема (пример)

· Красный — санузлы и туалеты (унитазы, писсуары, трапы; только эта зона).

· Жёлтый — санузлы: внешние поверхности и «грязные» зоны (раковины, дверные ручки, кабинки).

· Зелёный — пищеблок/кухня, раздаточные зоны и зоны приготовления (инвентарь, не контактирующий с сырыми отходами).

· Синий — «чистые» общие зоны: холлы, коридоры, номера, ресепшн.

· Белый/чёрный — универсальные расходники (мешки, перчатки) или технические зоны, если так утверждено локально.

Как утвердить кодировку?

Оформите локальный акт: «Схема цветового кодирования», где будет прописано, какие цвета для каких помещений, какие виды инвентаря маркируются, где хранятся, кто ответственный, как обучают персонал. Повесьте схему/плакат на стену в комнате хранения.

Маркировка инвентаря по СанПиНу

СанПиН требует раздельный инвентарь по видам помещений и работам, а также наличие понятной устойчивой маркировки. Нормы запрещают применение одного и того же инвентаря в «грязных» и «чистых» зонах. Для пищевых и медицинских организаций действуют усиленные правила дезинфекции и хранения.

Что обычно проверяют?

· Что инвентарь разделён по зонам (санузлы, пищеблок, палаты/кабинеты/номера, коридоры, технические помещения).

· Что он промаркирован цветом и/или текстом, маркировка читаема и стойка к химии.

· Что ведётся учёт: ведомости, журналы приготовления растворов, графики уборки.

· Что инвентарь хранится отдельно от пищевых продуктов, инструментов, лекарств и белья.

· Что соблюдён порядок замачивания/стирки ветоши и мопов, концентрации растворов.

Хранение уборочного инвентаря

Правильное хранение — половина успеха: даже идеальная маркировка инвентаря, если он хранится «всвалку», теряет смысл.

Помещение и оборудование

Выделите отдельное место хранения: кладовую/комнату уборочного инвентаря (КУИ) или шкаф. Внутри — настенные держатели для швабр и щёток, полки для ведер и химии, крючки для ветоши, контейнеры «чистое/использованное», моечная ванна для замачивания мопов. Подача/слив воды должны соответствовать санитарным требованиям.

Разделение

Хранить «чистое» и «использованное» раздельно, зоны подписать.

Маркированные тележки

Тележки маркируются, как и всё остальное: цвет + текст, например: «Тележка — санузлы 2-й этаж». Тележка не должна заезжать в «чистые» зоны, если на ней лежит инвентарь из «грязной» группы. Химия перевозится в закрытой таре, каждая бутылка — с подписью и датой приготовления.

Химические средства

Должны иметь оригинальную тару или правильно маркированные канистры/бутылки с распылителем: название, концентрация, дата, ответственное лицо. Хранятся отдельно от текстиля и СИЗ. Схема приготовления растворов вывешивается над мойкой.

Учёт и контроль

Журналы: получение/списание инвентаря, приготовление растворов, стирка мопов/ветоши. Ответственный проводит еженедельный мини-аудит, ежеквартально — полноценную проверку.

Часто задаваемые вопросы

Какие цвета выбрать, если у нас уже есть «корпоративные» оттенки?

Главное — контраст и понятность. Допустимо адаптировать фирменные цвета, если они легко различимы и не конфликтуют с «красной зоной» санузлов. Утвердите локально и обучите персонал.

Можно ли маркировать только наклейками без краски?

Можно, если наклейки влагостойкие и стойкие к химии. Но краской или цветной рукояткой, как правило, надежнее: это «сигнальная» маркировка, которая не отклеится.

Как подписать маленькие предметы (ёршики, скребки)?

Используйте бирки на хомутах или лазерную гравировку. Главное — читаемая подпись: для какого помещения предмет предназначен.

Сколько комплектов нужно на один этаж?

Минимум по одному полному комплекту на каждую зону риска (санузлы, коридор/лестница, номера), плюс резервный на случай аварийной уборки.

Что делать со стёртой маркировкой?

Немедленно вывести предмет из эксплуатации, нанести маркировку заново, вернуть в работу только после проверки.

Можно ли хранить инвентарь в сантехническом шкафу?

Только если он предназначен для этого: есть вентиляция, полки/держатели, отдельное место под химию. Хранение «на полу» без креплений и подписей недопустимо.

Выводы

Маркировка и хранение уборочного инвентаря — это система: зонирование, цветовая кодировка, подписи, стойкая маркировка, отдельные места хранения и строгий порядок обращения с ветошью и растворами. Когда инвентарь промаркирован и хранится правильно, снижаются риски перекрёстного загрязнения, персонал работает быстрее, а проверки по СанПиН проходят спокойно. Закрепите схему локальным актом, обучите сотрудников, ведите журналы — и ваш объект будет соответствовать основным санитарным требованиям без «пожаров» и авралов.